Frittata makaronowa z nutką curry

 

Obraz 4909

Smaczne i syte śniadanie

Składniki

100g makaronu om nom nom

3 jajka

1/4 czerwonej papryki

2 suszone pomidory w oleju

kilka zielonych oliwek

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki pomidorów suszonych w płatkach

słodka papryka

zioła prowansalskie

szczypiorek

 

Sposób przygotowania

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Odcedzić. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów. Wrzucić makaron, posypać słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Podsmażyć.

Jajka zmiksować na jednolitą masę, dodać pokrojoną paprykę, pomidory i oliwki oraz przyprawy. Makaron zalać jajkami.

Przy pomocy talerza lub deski odwrócić frittatę na drugą stronę. Gotową frittatę przełożyć na talerz i posypać szczypiorkiem. Podawać np z ketchupem. Smacznego 🙂

Wegetariański obiad VI

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s