Makaron z kurczakiem w sosie orzechowym

 

Włoskie danie na obiad 🙂

Obraz 4976

Składniki

200g makaronu Malma

1 pojedynczy filet z kurczaka

2 kromki czerstwego razowego chleba

1 szklanka mleka

100g orzechów włoskich

garść oliwek

1/2 szklanki białego wytrawnego wina

1 mały jogurt naturalny lub śmietana 30% (ok. 150 ml)

3 ząbki czosnku

sól, pieprz

zioła prowansalskie

oliwa z oliwek

 

Sposób przygotowania

Chleb namoczyć w mleku. Fileta pokroić w kostkę i obsypać solą i pieprzem. Orzechy zemleć i podsmażyć na suchej patelni przed 4-5 minut. Oliwki, obrany czosnek i odciśnięty chleb zblendować.

Fileta podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać orzechy i chleb z oliwkami i czosnkiem, podsmażyć kilka minut i zalać winem z 1/2 szklanki wody. Podsmażyć 5 minut, doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Całość zalać śmietaną i zredukować sos, lub wyłączyć gaz pod patelnią i zalać jogurtem. Makaron zalać sosem, skropić oliwą i udekorować ziołami oliwkami. Smacznego 🙂

skanowanie00092

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s