Papryki faszerowane kuskusem

Składniki

2 duże podłużne papryki

3/4 szklanki kuskusu

5-6 plasterków szynki parmeńskiej

2-3 suszone pomidory

1 łyżka kaparów

2 fileciki anchois

jarzynka

sól, pieprz

Sposób przygotowania

Papryki wydrążyć, posypać solą i pieprzem, ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.

Kuskus posypać jarzynką i zalać wrzątkiem. Kiedy spęcznieje dodać do niego pokrojoną w paski szynkę, posiekane pomidory, kapary i anchois. Doprawić so smaku.

Farsz nałożyć do papryk, przykryć folią, zapiekać 20 minut w temperaturze 200 stopni. Odkryć i zapiekać jeszcze 10 minut. Smacznego 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s