Aromatyczna potrawka z kurczakiem

Składniki:

1 filet z kurczaka

4-5 ziemniaków

2 marchewki

20 dkg pieczarek

1 czerwona cebula

1 łyżeczka kolendry

1 łyżeczka gorczycy

2 łyżeczki garam masali

1 łyżeczka mielonego imbiru

sól

marynata do mięsa:

1 łyżka sambal oelek

1/2 łyżeczki garam masali

1 łyżeczka przyprawy orientalnej

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w kostkę i dokładnie wymieszać z przyprawami.

Marchewkę pokroić w plasterki, ziemniaki w kostkę, pieczarki w ćwiartki, cebulę w piórka.

W woku rozgrzać olej, wrzucić wszystkie przyprawy, a kiedy zaczną strzelać dodać cebulę, a następnie wszystkie warzywa i obsmażyć.

Warzywa zalać wrzątkiem i dusić pod przykryciem.

Kiedy ziemniaki zaczną mięknąć dodać mięso i gotować aż wszystkie składniki będą miękkie. Doprawić do smaku. Podawać z kleksem jogurtu i posiekanym szczypiorkiem.