Alkoholik – ciasto dla dorosłych

Przepis na to ciasto moja Mama dostała od sąsiadki. Polecam wielbicielom wyrazistych smaków 🙂

Obraz 109

Składniki:

5 jajek

1/2 kostki margaryny

1 szklanka cukru pudru

20 dkg maku

1 łyżka mąki

1 łyżka bułki tartej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem:

2 kostki masła

4 jajka

1 szklanka cukru kryształu

100 ml spirytusu

1 słoik wiśni drylowanych w syropie

3 łyżki kakao

2 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania

ciasto: Mak sparzyć i zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel-mogel, zmiksować z miękką margaryną, dodać mak, bułkę tartą, mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu połączyć z pianą z białek. Piec 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni w tortownicy o średnicy 26 cm.

Jajka z cukrem ubić na parze. Kakao sparzyć niewielką ilością wrzątku. Żelatynę zalać 1/2 filiżanki zimnego mleka. Kiedy spęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki wystudzić. Masło utrzeć na puch, połączyć z jajkami, kakao, spirytusem, wiśniami, na końcu z żelatyną. Masę dostawić na chwilę do lodówki, żeby zaczęła tężeć, a następnie wylać na ciasto i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Zdjęcie0066DSCN3288
Wiosenne słodkości 2016

Reklamy

12 uwag do wpisu “Alkoholik – ciasto dla dorosłych

  1. Ciasto wygląda i zapowiada się bardzo zachęcająco.
    Podziwiam pracowitość przy ucieraniu w makutrze masła z cukrem na puch.
    I to cukrem kryształem, a nie pudrem.
    Bardzo dawno temu tak robiłam i była to mordęga.

    Polubione przez 1 osoba

  2. Desery są przecież dla dorosłych. Dorośli mają inny gust i wymagania. Mnie nie zaskakuje obecnośc alkoholu w cieście. Bardzo często dodaję alkohol i tnę cukier na potęgę 😀

    Pozdrawiam serdecznie
    Kasia

    Polubione przez 1 osoba

    1. Ja miałam domowe, więc nie wiem gdzie można takowe kupić, ale myślę, że pokrojone w kostkę brzoskwinie z puszki też będą dobre, tylko muszą być dobrze osączone, żeby masa się nie zważyła. Nie robiłam ze świeżymi owocami, więc nie doradzę, czy można takie wykorzystać.

      Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s