Gulasz bez mięsa

Składniki:

1 opakowanie kotletów sojowych

400 g ziemniaków

1-2 papryki

1 marchewka

1 średnia cukinia

2 cebule

100 g koncentratu pomidorowego

sól, pieprz

słodka papryka, zioła prowansalskie

sos chili

Przygotowanie:

Kotlety sojowe namoczyć. Cebulę posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Warzywa obrać i umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubym oczku. Dodać do cebuli, podsmażyć kilka minut i zalać wodą. Dodać przyprawy. Dusić około 15 minut. Paprykę i cukinię pokroić w kostkę, dodać do reszty warzyw, dusić 5-10 minut. Kotlety sojowe pokroić w kostkę, dodać do gulaszu razem z koncentratem, wymieszać, w razie potrzeb dolać wody. Doprawić do smaku. Gotować całość 5 minut. Smacznego 🙂

4 uwagi do wpisu “Gulasz bez mięsa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s