Składniki:
1 kg boczku ze skórą
3 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy francuskiej
1/2 łyżki musztardy sarepskiej
ocet balsamiczny
maggi
sos chili
wędzona papryka
mielony kminek
majeranek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso ponacinać i nadziać plasterkami czosnku. Skropić octem balsamicznym, maggi i sosem chili, dodać musztardę, posypać przyprawami i powstałą mieszanką natrzeć dokładnie mięso. Odstawić do lodówki do następnego dnia, a następnie piec w temperaturze 180 stopni pod przykryciem do miękkości mięsa. Pod koniec pieczenia odkryć, żeby boczek się zrumienił. Smacznego 🙂
czarrnaodkuchni 