Risotto ze szparagami i grzybami

Składniki: 1/2 pęczka zielonych szparagów ok. 1 szklanka odgotowanych grzybów leśnych (u mnie mrożone) 1 pojedynczy filet z kurczaka 1 szklanka ryżu do risotto 1 cebula 2 szklanki bulionu (może …

Gołąbki z kaszą i grzybami

Składniki: 1 kapusta biała lub włoska 1,5 szklanki kaszy jęczmiennej 3 łyżki siemienia lnianego 0,5 kg odgotowanych grzybów leśnych 3 cebule sól, pieprz słodka papryka Przygotowanie: Z kapusty wyciąć głąb …

Podsumowanie roku 2021

Miniony rok był dziwny. Niestety żyje się drożej i gorzej, na każdym kroku spotykamy podwyżki cen. Drożeją produkty spożywcze, drożeje paliwo niezbędne do podróżowania, a bilety kolejowe też wcale nie …

Uszka z grzybami

Proporcja na ok. 50-70 uszek, w zależności od wielkości 😉 ciasto na uszka: 250 g mąki sól wrzątek ile mąka zabierze 1 łyżka oliwy farsz: 70 g suszonych grzybów 100 …

Schab w grzybach

Składniki: 6 kotletów schabowych (ok. 50 dkg schabu) 1 większa cebula 250 g odgotowanych podgrzybków 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 100 g jogurtu naturalnego sól, pieprz chili Przygotowanie: Schab rozbić …

Zupa grzybowa

Składniki kość schabowa lub porcja rosołowa (w wersji świątecznej wywar warzywny, bez mięsa) 1 duża marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera 1 mała cebula listki selera i lubczyku 2 garście …

Pałki z grzybami leśnymi

Składniki: 1 kg pałek z kurczaka 30 dkg odgotowanych podgrzybków 1 cebula 1 łyżka czubrycy czerwonej 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego 2 łyżki maggi liść laurowy 2 ziela angielskie 1 …

Na grzybobranie w Zabytkowym Autosanie

W tym roku udało nam się zapisać na grzybobranie Zabytkowym Autosanem. Klimatyczna wycieczka w Kujawskie lasy dostarczyła nam wielu wspomnień. Pierwsze starcie odbyło się 4 września, drugie 9 października. Pierwszy …

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Składniki: 400 g ugotowanych ziemniaków 300 g odgotowanych grzybów 1 cebula 1 kulka mozzarelli light 1/2 czerwonej papryki 1/2 małego kalafiora 2 jajka 1 duży pomidor sól, pieprz słodka i …

Zupa krem z grzybów leśnych

Składniki: 200 g odgotowanych grzybów leśnych 1 cebula 1 marchewka kawałek selera i pietruszki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 50 g czerwonej soczewicy 3 szklanki bulionu 3/4 szklanki mleka sól, …