Placuszki jogurtowe z serkiem i łososiem

Składniki:

300 ml jogurtu naturalnego

ok. 1 szklanka mąki

1 jajko

1 płaska łyżeczka soli

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

szczypta pieprzu

1 łyżka octu winnego

dodatki:

serek kanapkowy, u mnie chrzanowy

100 g łososia wędzonego

1/2 pomidora

1 szalotka

pieprz

Przygotowanie:

Składniki placuszków wrzucić do miski i wymieszać na jednolitą masę o konsystencji gęstej śmietany. Placuszki smażyć na średnio rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Wyciągać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przestudzone placuszki smarować serkiem, na to układać kawałki łososia, pomidora i krążki szalotki. Całość posypać świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego 🙂