Boczek pieczony

Składniki:

kawałek surowego boczku, ok 3/4 kg, u mnie bez skóry

marynata:

1 łyżka pikantnego ketchupu

1 łyżeczka miodu

3 ząbki czosnku

mielony kminek

pieprz, sól

papryka wędzona

świeży majeranek i szałwia

Przygotowanie:

Ketchup wymieszać z miodem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wetrzeć w boczek, posypać kminkiem, solą, pieprzem i papryką oraz świeżymi ziołami. Odstawić do lodówki na 24 godziny. Piec około półtorej godziny pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego 🙂