Gdy mamy więcej czasu na przygotowanie obiadu nawet zwykłe mielone mogą stanowić atrakcyjną propozycję 🙂
Składniki
ok 60 dkg mięsa mielonego
1 jajko
1 mała cebula
1 kromka czerstwego chleba
2-3 kawałki marynowanej papryki
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
zioła prowansalskie
mąka
30 dkg pieczarek
2 cebule
15 dkg sera żółtego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania
Chleb namoczyć i odcisnąć, cebulę posiekać, paprykę pokroić w kostkę i razem z jajkiem dodać do mięsa. Doprawić i dokładnie wymieszać. Formować małe pulpeciki, obtoczyć w mące i obsmażyć ze wszystkich stron. Przełożyć do naczynia do zapiekania.
Cebule pokroić w piórka, podsmażyć. Zalać koncentratem rozmieszanym z 1/2 szklanki wody. Doprawić, zagotować i tak przygotowanym sosem zalać pulpeciki.
Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć, doprawić i wyłożyć na pulpety.
Całość posypać żółtym serem, słodką papryką i ziołami i zapiekać 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Smacznego 🙂
czarrnaodkuchni 