Jajka zapiekane w ryżu

Jeśli mamy rano więcej czasu, warto go poświęcić na przygotowanie tej potrawy na śniadanie 🙂

Składniki

1 szklanka ryżu

2 szklanki wody

4 jajka

1 jogurt naturalny (200 ml)

/może być śmietana/

10-15 dkg sera żółtego

sól, pieprz

słodka papryka

Sposób przygotowania

Ryż wsypać na patelnie i zalać 2 szklankami wody. Posolić. Kiedy ryż wchłonie większość płynu, zrobić 4 wgłębienia. W każde wgłębienie wbić jajko.

Starty na drobnej tarce ser wymieszać z jogurtem, doprawić i wylać na jajka i ryż. Przykryć i smażyć na małym ogniu około 10 minut, aż jajka się zetną, a ser roztopi. Gotowe danie przełożyć na talerze i posypać szczypiorkiem. Smacznego 🙂