Serniczek z oreo i jagodami

Składniki:

2 opakowania ciastek oreo

400 g serka homogenizowanego naturalnego lub twarogu sernikowego

1 mały jogurt naturalny

400 ml śmietany kremówki

3 łyżki cukru pudru

4 łyżki żelatyny

1 słoiczek jagód w syropie

1 galaretka

50 g masła

1 szklanka mleka

Przygotowanie:

1 paczkę ciastek zmiksować w blenderze, połączyć z roztopionym masłem i wysypać na dno tortownicy, ugnieść.

Drugą paczkę ciastek połamać na kawałki. 2 łyżki żelatyny zalać 1/2 szklanki mleka, kiedy spęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Śmietanę ubić na puch, zmiksować z żelatyną i wymieszać z ciastkami. Wyłożyć na ciasteczkowy spód i wstawić do lodówki.

Resztę żelatyny i mleka przygotować w ten sam sposób. Serek zmiksować z jogurtem i wystudzoną żelatyną, a następnie wymieszać z jagodami. Wylać na ściętą warstwę śmietanową i wstawić ponownie do lodówki. Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i lekko tężejącą wylać na sernik. Odstawić do całkowitego stężenia.