Polędwiczka ze szparagami

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe (400 g)

1 pęczek zielonych szparagów

1 serek topiony śmietankowy (100 g)

sól i pieprz

zioła prowansalskie

listki szałwii

Przygotowanie:

Polędwiczki obtoczyć w grubo mielonym pieprzu, soli i ziołach. Listki szałwii włożyć w nacięcia w mięsie. Polędwiczki odstawić na noc do lodówki, a następnie obsmażyć na łyżce rozgrzanego oleju. Zdjąć z patelni, odstawić na 10 minut i pokroić w plastry. Ze szparagów odłamać końcówki, resztę pokroić w plasterki, zostawiając główki. Mięso włożyć z powrotem na patelnię, obsmażyć z obu stron, dodać szparagi i podlać niewielka ilością wody. Dusić pod przykryciem 10 minut, dodać główki szparagów i serek topiony. Całość smażyć, często mieszając, przez 10 minut. Doprawić do smaku. Ja podałam z kaszą orkiszową.

Polędwiczka ze szparagami

3 uwagi do wpisu “Polędwiczka ze szparagami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s