Klasycznie w cebuli, dzisiaj u mnie w porach 🙂
Składniki
2 plastry schabu
1 średni por
3-4 ząbki czosnku
3-4 łyżki śmietany
sól, pieprz
2 łyżki mąki
masło klarowane
Sposób przygotowania
Schab rozbić i opanierować w mące z solą i pieprzem. Pora pokroić w półplasterki, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem zeszklić na łyżce klarowanego masła. Plastry schabu włożyć na patenie z porami i obsmażyć z oby stron, a następnie zalać wrzątkiem. Dusić przed około 15 minut. Śmietanę rozmieszać z 2 łyżkami sosu i wlać na patelnię. Gotować jeszcze przez 5-10 minut. Doprawić sola i pieprzem do smaku. U mnie podane z ziemniakami. Smacznego 🙂
czarrnaodkuchni 