Szybki deser brzoskwiniowy

Składniki:

4-5 herbatników

1 duży jogurt naturalny

200 g brzoskwiń

2 łyżki żelatyny

1 łyżka cukru lub słodzidła

galaretka bez cukru

Przygotowanie:

Brzoskwinie pokroić w kostkę, posypać cukrem i gotować, aż zaczną się rozpadać. Żelatynę zalać niewielką ilością wody, a kiedy spęcznieje podgrzać do rozpuszczenia i wlać do brzoskwiń, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Keksówkę wyłożyć folią spożywczą, na dnie ułożyć herbatniki. Do wystudzonych brzoskwiń dodać jogurt i zmiksować za pomocą blendera. Wylać na herbatniki. Wstawić do lodówki. Kiedy deser lekko stężeje można wylać na wierzch galaretkę. Odstawić do całkowitego stężenia, najlepiej na noc. Smacznego 🙂